Plancha gaz

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Comment nettoyer efficacement sa plancha ?

Bien entretenir sa plancha, c’est avoir la garantie d’une plancha qui dure. Au-delà de l’aspect entretien, c’est aussi l’assurance d’avoir de belles cuissons sans goût et odeur parasites.

Quelques conseils pour une plancha en fonte émaillée :

À la fin de votre cuisson, éteignez votre plancha. Elle restera chaude un bon moment, facilitant le nettoyage, même s’il n’intervient pas immédiatement. Si vous ne faites qu’une cuisson, quelques glaçons lancés sur la plancha encore chaude aura pour effet de décoller les résidus. Utilisez alors une raclette pour tout diriger vers le bac à graisse. Une fois dégraissée, finissez par un produit d’entretien spécial plancha pour un nettoyage en profondeur. Si vous souhaitez faire plusieurs cuissons les unes après les autres (poisson puis viande, viande puis dessert…), le vinaigre blanc, économique et très efficace, vous permettra d’enchaîner les préparations sans transfert de goût et d’odeur : plancha encore chaude, quelques gouttes de vinaigre : il va bouillir instantanément et décoller tous les dépôts. Votre plancha sera réutilisable immédiatement pour votre nouvelle préparations. En fin de saison, un nettoyage plus approfondi sera à effectuer. Le stockage abrité et la protection de votre plancha sera indispensable.